1、将未成熟的百香果和其它成熟的水果放置在一起，如苹果、香蕉等，可以装在塑料袋、纸箱或者米缸中。
2、催熟的过程中需要保持温度适宜，通风良好，否则温湿度过高容易导致果实腐烂变质。因为百香果在催熟以后成熟速度很快，所以要及时查看成熟状态，当其已经转色且略有些变软的时候就可以食用了。
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